Name: ニホンウナギ 大門 山梨小江戸甲府花小路
Address: 丸の内1-10-6 小江戸甲府花小路D棟1F, 甲府市, 山梨県, 400-0031, JP
Telephone: 050-5484-5808

こだわり

安心・安全で美味しい鰻を◎
当店の鰻は、計算された育成環境・エサ・水などにこだわり、臭みがなく脂の乗り方も絶妙に良いのが特徴です。このこだわりを鰻一匹一匹に込めて、皆様にご提供しております。さらに、ISO9001認証・ISO22000の食品安全管理認証・HACCP品質管理のもと、大変厳しい検査を通った鰻のみを厳選！
タレのこだわり
【高知県で製造】醤油醸造百年の歴史をもつ土佐の藏士が室戸海洋深層水を汲み上げ丁寧に作り上げたこだわりのタレ。【土佐の室戸海洋深層水使用】海洋の深層は純度が高く、更に現代人に不足しがちなマグネシウムをはじめ、健康に欠かせないミネラルを多く含んでいると言われます。
テイクアウトも承ります！
事前にお電話でご予約頂けるとスムーズです。
ご予約の際には「名前」「電話番号」「注文内容」「受取希望時間」をスタッフにお伝えください。
その他ご要望などございましたらお申し付けください。
鰻へのこだわり
江戸時代より食されているニホンウナギを海外の厳選された養殖場で育て上げ、国産鰻よりも厳しいとされる検査を通過した安心安全で高品質な鰻を使用しております。じっくり大きく育てた鰻は、一般的な鰻屋さんの同じ表記の半尾・一尾でも1.5倍～2倍(グラム数)の大きさとなっております！
鰻でスタミナ強化★食べて元気に◎
スタミナ食と言われる鰻には、健康に役立つ栄養素が豊富です◎疲労回復に役立つビタミンB1、免疫力を高めたり、風邪予防になると言われているビタミンA、骨を丈夫にするカルシウム等、豊富な栄養素が含まれています。鰻を食べてもっと健康に！